黑科技：膠束水Micellar Water

黑科技：膠束水Micellar Water

膠束水產品這一兩年是很多品牌在主打的訴求，主要都在強調溫和不刺激，使用後無需再使用清水沖洗，因此我們可以透過googel搜尋中英文關鍵字，發現到其實在市場上是挺熱門的，只是在台灣並沒有特別引起風潮。

廠商也會這樣介紹膠束水產品

所以消費者就越看越神奇了，果然是越看不懂的名詞越厲害，甚至一些消費者開始懷疑自己化妝檯前的卸妝水（液）是不是該換新了？

膠束一詞，並不是最近才被發明運用的，膠束的英文名稱是：micelle，台灣因為翻譯上的不同，所以我們比較少聽見膠束，因為我們稱：微胞。

2007年時『經濟部標準檢驗局昨公布市售洗衣粉（精）抽檢結果，發現三成三受檢產品的界面活性劑（去污劑）含量未達一成五國家標準，洗衣服不易洗乾淨。』不知道大家是否還記得這個新聞？

當時就是測量這些產品是否達到臨界微胞濃度（Critical Micelle Concentration；CMC），因為界面活性劑濃度不足時，界面活性劑在水中就無法形成結構完整穩定的型態，這樣清潔力就會不足，會洗不乾淨，所以一般市售的洗衣產品，會告訴你，多少水量加多少清潔產品就可以了，這個原因在此（這是經過科學計算的），因此洗衣服時，千萬不要為了省錢，隨便加一點，以為有加清潔劑就好，其實那是洗安慰的，當然也不能加太多，那樣就會需要更多的清水來清洗，如果沒有洗乾淨，殘留在衣物上是有可能會刺激皮膚的。

那麼我們就繼續回到膠束的話題上，『膠束』是用來表達界面活性劑行為的現象，我們用下面這張圖來說明，首先我們先看最上面一根根像倒立的火柴棒的圖，往下圓形的地方代表親水性結構，往上直立棒狀圖型，代表親油性結構，當一開始把界面活性劑用很少的量投入水中後，因為水面的表面空間大，可以讓界面活性劑分子，一個個都立正站好。

當界面活性劑被持續的加入水中後，隨著界面活性劑的濃度變高後，界面活性劑分子無法繼續站在水面上（因為人太多沒有位置了），所以就會被擠到水中，如果濃度低的時候，它們就會到處亂游，隨著濃度變高後，就會在水中自己聚集成團狀，就像圖片中右邊的球狀圖，為什麼界面活性劑分子會自已縮成一團？這是因為它有各有一端是親水與親油的結構，在水中，因為水油不相溶，所以親油的那一端就會主動地靠近，把親水的一端面向水分子，於是就形成一個團狀結構了，當然並不是所有的界面活性劑都會成球狀型態，它們會根據自己的身材，形成不同的樣貌，所以你可以看見下圖的各種形態樣貌。

所以我就簡單說，只要界面活性劑，就會形成膠束（微胞），透過這樣的研究，可以決定什麼樣的界面活性劑可以有什麼用途，也可以知道需要多少用量才能夠發揮它的特性。

因此膠束一詞並不是什麼黑科技或新科技，它已經被運用在生活中許許多多的產品中有很久的歷史了，只是最近被刻意拿出來宣傳。

當然作為一款膠束水產品，其實也不是光光隨便添加界面活性劑就可以上市，基本上要先選用溫和型界面活性劑，並且透過科學計算，選擇適當的添加比例，能在清潔效率與溫和性間找到一個黃金比例，這樣才有可能做到使用過後不必清洗。

雖然這些產品都號稱洗後無需使用清水沖洗，但基本上還是使用後，用大量清水沖洗乾淨較好，特別是敏感性肌膚或受損肌膚，千萬不能使用後不沖洗，因為界面活性劑多多少少殘留在皮膚上，還是可能會刺激皮膚。