2019年2月14日 星期四

化粧品DIY行不行?(三)化學成份行不行?


化粧品DIY行不行?化學成份行不行?


       『化學』這兩個字,應該很多人都相當害怕,只要知道所用的產品是化學的,一定都恨不得馬上丟棄,深怕一不小心就會被毒害或引起其它副作用,所以『排斥化學』就變成了一種流行。



        一般來說,人們恐懼化學是從以前所留下的印象,例如:環境汙染、化學物致癌、化學物傷害及黑心商品等,再加上資訊不對稱,長期下來誤會就越來越深了。

        各位可以一起試想一下,五十年前,甚至是一百年前的衛生條件、生活品質等,如果沒有化學工業的發展,人類將會提早面對資源枯竭,例如:以木頭或煤炭做為燃料,除了燃燒效率不好外,消耗量更大,燃燒後的汙染更嚴重,又舉例紡織品,假設沒有人工纖維,那麼光靠天然植物纖維,這世界的紡織品會供不應求,還可能會水漲船高,再舉例因為化學科技的進步,人類可以透過合成藥物或界面活性劑,人類才能享受物美價廉的醫療,才可以更有效的清潔環境,做好消毒衛生,讓人們遠離疾病及快速有效的醫療,大大延長人類的壽命及存活率。

        也許你會覺得,鬼扯,這些例子跟化不化學又有什麼關係?好的,那我就用近幾年的例子來說明,大家還記得嗎?多年前國際上非常流行研究『生質燃料』,原本的用意是要利用天然植物來做為開發生質燃料,以降低對石油的依賴,因此很多科學家相繼投入研究,其中又以玉米及小麥做為開發生質燃料為大宗,因此大量的玉米小麥被生質燃料公司買走,導致原來的糧食供應出現的嚴重短缺,價格大漲,有錢都不一定能買到,所以由這個簡單的例子就可以說明,光只是依賴天然來源,並不能滿足市場需求。

        另外也說個故事給大家聽,在古代歐洲遠洋航行的船員們,會因為發生壞血病,而發生大量的死亡現象,根據紀錄1593年的英國統計,當時死於壞血病的船員高達一萬人,一直到1747年,英國皇家海軍的醫官詹姆斯·林德(James Lind1716 - 1794613日)才找到了解決問題的辦法,經過他的觀察於實驗,他發現服用柑橘類水果,不但可以預防壞血病,還可以快速的幫助病人康復,林德的研究在當時並沒有得到重視,原因是水果能治壞血病,是因為水果含維生素C,但必須在水果新鮮下,林德的方法才有效,新鮮蔬果在當時技術所限難以保存,不能有效治療士兵的壞血病,一直至相關研究進一步深入後,林德的概念才被廣泛採納。

        再經過其他科學家研究,才發現這些柑橘類的水果中,因為含有維生素C的關鍵因素,然後到1924年科學家就想辦法從水果萃取到維生素C,但由於工序複雜,所以成本居高不下,直到1933年由瑞士的科學家們,發明了用化學合成出維生素C的方法,從此之後維生素C才能用便宜的價格供應給大眾。

        講這個維生素C的故事,是要告訴大家,其實這世界就是一個化學世界,萬物皆是化學,沒有化學科技,很多問題將難以解決,不單單只是疾病沒得醫,甚至科技會無法發展,其實『化學』就像是另一套語言系統而已,只是你還沒熟悉怎麼跟它們溝通。

        前面提到萬物皆化學,甚至你我都是一座座的化學工廠,我們身體裡面時時刻刻都在運作,例如把食物分解消化吸收,把這些食物轉換成能量,把這些物質輸送至身體各處,讓人體各處都可以運作,舉例來說,人體可以合成膠原蛋白就是『化學』。就連天然的植物蔬果,也是化學工廠,所以我們可以在這些植物蔬果中,發現到許許多多的維生素和營養物質。

        如果假設維生素C只會出現在檸檬中,那就要先種樹,等樹長大結果,才能將檸檬採集榨汁,之後再經過提取純化後,才能得到不是太純的維生素C,再對照化學合成出維生素C的簡便,你能想像如果沒有化學科技的發展,那人類將會多悲慘?

        過去『化學』確實觀感不佳,但是近十幾年來,化學家們努力的在淘汰舊科技,讓『化學』更節能也更環保,同時也將影響人類健康的危害降至最低,世界各國政府也採取越來越嚴格的化學品管理政策,讓各式各樣的化學品不會被濫用或亂用,以及任意拋棄。

        當然也許有人會說,這些正面的故事,我們當然都知道啊!但是從水果中的維生素C與化學合成的維生素C,你能保證化學合成的維生素C跟天然維生素是一樣的嗎?這些化學合成的維生素C不會有殘留有害的化學物質嗎?那些化學合成的維生素C對人體安全嗎?

        是的,這些疑慮是大多數人的疑慮,但這就是資訊的不對稱,事實上人類早就可以用人工合成的方式,製造出純度接近100%的維生素C了,並且在各式各樣的驗證下,證實這與天然維生素C是一樣的結構與理化性質,也透過各式各樣的科學實驗證實,人工合成的維生素C與天然維生素C同樣安全,也同樣有效,所以這些人工合成的維生素C也被視同天然維生素C,也早就全面取代透過天然植物萃取的維生素C了。

        同時化粧品本身就是一種化學產品,所用的每一種材料成份,都跟化學習習相關,例如橄欖油,為了要取得高品質的橄欖油,科學家們去解析橄欖油中的所有組成,把橄欖油中的每一種組成都研究分析過,並且透過化學技術,從橄欖油中分離萃取出植物來源的角鯊烯(Squalene),但因為角鯊烯保存不易,容易氧化變質,所以就再經氫化反應處理,製成角鯊烷(Squalane),這樣一來使用角鯊烷就更方便了。

        假使今天我們不使用化學技術來改變對各式各樣材料的取得方式,請問我們還要捕殺多少大型魚類來提煉角鯊烯?然後導致這些海洋生物滅絕?

        當然一定也有人會說,從橄欖來源取得的角鯊烯,是來自天然啊~ 又不是來自石化原料,或者是其它奇奇怪怪的來源。

        這樣的想法沒錯,但大家卻忽略了早期科學發展的經歷,用凡士林來舉例好了,早期並沒有人想去製造凡士林,是在開採石油及加工過程中,意外發現這個多出來的物質,也透過化學家的分析研究,把裡面的有害物質抽離,留下最精純的部分,用來作為護膚及醫療用途,所以才會有個品牌『Vaseline』受到世界各地的消費者愛用,也透過許許多多的科學研究證實,這種精煉過的凡士林,不但無害,對皮膚能夠提供保護保濕,還能幫助受傷皮膚穩定復原,更特別是凡士林還不需要任何防腐劑及保存劑,就可以放很久很久不會變質腐敗。

    對化學家來說,這些各式各樣的物質材料,就跟積木building block一樣,他們只是把不同的物質拿來組合,或者是變成一種新型的材料,取代原本不好用或是無法大量生產的物質,當然過去可能沒有考慮到環境問題或者是安全性問題,但隨著人們最環保及安全意識的重視,以化粧品原料來說,這些化學工廠,不單單只是生產安全好用的原料外,也在減少廢棄物、落實廢棄物回收及降低能源消耗上在作努力,並不是這些業者都沒有去關心這些問題。

    最後我要說的是,化粧品本身就是化學製品,需要用到的都是化學理論、化學技術及化學材料,對化粧品配方師來說,所有的物質都是化學,你想要做好化粧品配方,就必須清楚這些事物本質,這些材料的真正組成,而不是用二分法,把天然跟化學就一刀切開,這樣無助於認清事實,做出好產品。

    當然現在有天然有機化粧品的相關標準,這個部分,我後面會提到,還請耐心等候。



沒有留言:

張貼留言